Galle Gusto Restaurant — Kayseri restoran iç mimarisi
Kayseri’de bir restoran için hazırladığımız bu projede, mutfak ile salon arasındaki ilişki tasarımın belirleyicisi oldu.
Servis hattı en uzak masaya ulaşma süresini kısaltacak biçimde kurgulanırken, personel hareketi müşteri dolaşımından ayrıştırıldı. Oturma düzeni; ikili masalar, grup masaları ve sedirli alanlarla çeşitlendirilerek farklı kalabalıklara uyum sağlandı. Aydınlatma masa üstü, vurgu ve genel olmak üzere katmanlı çözüldü; yüzey seçimlerinde yoğun kullanıma dayanıklılık ve temizlenebilirlik gözetildi. Konsept tasarım, uygulama projeleri ve saha takibi ofisimizde yürütüldü.
Restoran tasarımında masa sayısı kadar masalar arasındaki mesafe de önemlidir. Salon, farklı kalabalıklarda da konforlu kalabilecek bir yerleşimle düzenlendi; garsonların geçişi için net dolaşım şeritleri bırakıldı. Giriş ve karşılama noktası, bekleyen misafiri salon akışını bozmadan karşılayacak konuma alındı. Malzeme ve renk seçimleri akşam ışığında da rahat okunan, sıcak bir atmosfer kuracak biçimde yapıldı; işletme böylece hem günlük hem özel gün kalabalığına hazır bir salona kavuştu.
Salonun farklı bölgeleri, masa düzenine göre farklı atmosferler sunuyor; ışık seviyeleri ve oturma tipleri sayesinde hızlı bir öğle yemeği de uzun bir akşam yemeği de aynı mekânda kendine uygun bir zemin buluyor.
Restoran, bistro ve benzeri yeme-içme projeleri için ilk görüşme öncesinde Kayseri iç mimarlık sayfamızı okuyabilirsiniz.
